Карри

четверг, 02 октября 2014

22:45

Asaha

22.06.2010 в 07:23

О карри.
Да-да. Я решил написать в своем дневнике рецепт. Нет, не потому, что я так люблю готовить и поделиться знаниями с миром. А просто потому, что очень скучаю по этому замечательному блюду, которое мне доводилось есть в Японии. Итак, для особо интересующихся.

Что нам потребуется:
читать дальше
Теперь рассказываю как долго и мучительно это нужно готовить.
читать дальше1. Нам понадобится 2,5 стакана бульона. Поэтому мы честно варим курицу. Бульон не выливать и не выпивать.
2. Мелко режем луковицу, и обжариваем ее до золотистого цвета на сковороде, предварительно растопив в ней половину сливочного масла.
3. Пока лук обжаривается, берем сотейник (ну, у меня его нет, поэтому я готовил в маленькой кастрюльке). В сотейнике растапливаем оставшееся сливочное масло, добавляем туда примерно половину стакана бульона, а потом, непрерывно помешивая, муку и карри. (Получится нечто вроде теста, которое нужно в процессе разбавлять бульоном до жидкого ссостояния, иначе все прилипнет, то есть влить туда еще примерно половину стакана).
4. Обжаренный лук смешиваете с чесноком и имбирем, и добавляете в то, что у вас получилось в сотейнике (не забываем помешивать!) После чего вливаете туда остаток бульона и варите до легкого загустения. Получаем СОУС. На его основе потом и получится блюдо.
5. Вот в этот момент понимаешь, что тут нужен помощник. Или приходится снимать готовый соус с огня, чтобы он не переварился. А делаем вот что: картошку, морковь чистим, и режем. Так, как вам есть нравится, покрупнее, помельче, не важно. Вылавливаем уже сварившуюся курицу и режем на кубики. Далее картофель и морковь обжариваем на простом растительном масле до состояния почти полной готовности. И сваливаем овощи в соус. Помешиваем. Обжариваем курицу, и тоже добавляем в соус. Все вместе варим до тех пор, пока овощи не будут готовы, а соус будет вмеру густым.
6. Где-то там, на фоне этого у вас должен вариться рис, с которым все это будете есть.

Мелкие комментарии:
читать дальше
Ну и итог безобразия:
читать дальше

URL записи

@темы: рецепт

URL

Поделиться

Изготовление туалетной бумаги с рисунком или логотипом кл... Удалил "зацените" нахрен. И тут начинают сканда... Жил да был один кореец и жена его корейка он был стра...

Картинку в нете нашел :)) Сегодня праздник - Вербное воскресенье. Теперь другие в... Блин, да почему же клиент не пишет музыку, которую я слуш...

Комментарии

13.02.2024 в 07:25

Гость

Здравствуйте, уважаемые участники форума!

Хотел бы поделиться с вами своим недавним опытом поиска качественного автосервиса в Оренбурге. После долгих поисков, я наконец нашел то место, которым действительно остался доволен — AutoLife 56.

Что мне особенно понравилось в AutoLife, так это индивидуальный подход каждого специалиста этого сервиса. Мастера не только качественно и оперативно решили проблему с моим автомобилем, но и предоставили ценные советы по его дальнейшему обслуживанию.

Мне кажется важным поделиться этой информацией с вами, так как знаю, насколько трудно порой найти действительно надежный сервис. Если вы ищете надежный автосервис в Оренбурге, рекомендую обратить внимание на AutoLife, расположенный по адресу: г. Оренбург, ул. Берёзка, 20, корп. 2. Они работают без выходных, с 10 до 20 часов, и более подробную информацию вы можете найти на их сайте: https://autolife56.ru/.

Надеюсь, мой опыт окажется важным для кого-то из вас. Буду рад слышать ваше мнение, если решите воспользоваться услугами AutoLife56.

Ремонт топливной системы
Интересные ссылки
Вашему вниманию советуем надёжный автосервис в Оренбурге - АвтоЛайф Познакомьтесь о АвтоЛайф 56: наши сильные стороны в уходе за автомобилях в Оренбурге Использование надежного автосервиса в Оренбурге завершился успехом: АвтоЛайф Откройте для себя о AutoLife56: почему стоит выбрать нас в ремонте автомобилях в Оренбурге Не забывайте: АвтоЛайф — решение ваших проблем в мире авторемонта в Оренбурге b05_051

URL

21.02.2024 в 03:20

Гость